Airson fiosrachadh air ciamar a picil rionnach

Fans èisg ris an canar palatable rionnach, a tha ainmeil chan ann dìreach airson a ciùin agus fìnealta blas, ach cuideachd an làthair mòran beathachaidh anns a ìosal Calorie susbaint na bu lugha na 200 kcal. Tha làthaireachd na geir neo-shàthaichte a acids a bhith mar antioxidants, a 'dèanamh seo èisg-mhara gu math tarraingeach agus feumail bathar. Tha àireamh de trace eileamaidean agus beothamain, corp an duine tighinn a-steach air sgàth an èisg seo, a 'brosnachadh pròtain tuigseach, a tha an sàs ann an còmhdhail de ocsaidean agus a' cruthachadh haemoglobin. Ciamar a picil rionnach aice a thoirt bhuannachd as motha, gun a bhith a 'call am blas feartan?

Mus adhart gu dìreach chun an sailleadh, tha e riatanach a cheannach iasg ùr, ann an gràinnean, air reothadh, ach an dèidh thawing, bu chòir a bhith air cunbhalachd a teann, dlùth-iomchaidh le cnàmhan, tha mì-chàilear fàileadh agus an dath a meirgeadh. Às dèidh freagarrach togail èisg mus pickling rionnach, tha e gu cùramach a 'glanadh broinn a' abdomen le bhith a 'dèanamh tar-aimsireil earrann. Thoir air falbh na h-uile caolan, bainne agus uighean, a thàinig le dubh film a bruich mheis nach searbh an dèidh sin às do leantainneach taiseachd, a 'cleachdadh pàipear gnàthach searbhadair, sgian gheur, a ghearradh dheth an ceann agus earball air an gearradh itean.

An dèidh an ullachaidh ìre airgead a bhith a 'deasachadh rionnach a rèir aon de na reasabaidh a thaghadh, tha mòran dhiubh ann - a h-uile blas, ach ann an cùis sam bith nach bu chòir a chleachdadh airson pickling iodized (no cur-ris) salainn.

Ciamar a picil rionnach ann an sàl. Quick reasabaidh №1

Ann an aon preformed closach a chaidh a thogail:

• flavoring airson iasg (roghainneil) - 2 spàin;
• Salann - blasad;
• bàgh leaf - 5 pìosan.

Ullachadh sàl: 1 liotair uisge a chur siùcar - 1 tbsp. l.; G - 3 tbsp. l. agus spìosraidh; a thoirt gu goil, agus an dèidh a 'fuarachadh an sàl dhòirt iad èisg. A-nis gu bheil fios agad ciamar a picil rionnach gu tur 3-4 uairean a thìde bha e deiseil.

Ullachadh sailleadh rionnach fillets. reasabaidh №2

Ciamar a picil rionnach fhaighinn saillte fillets? Gus seo a dhèanamh, a 'gabhail a dh'ullaich an closach, a' roinn an èisg a-steach dà phìos fad, a 'gearradh an druim. Tha an leth a ghearradh ann am pìosan beaga. Tha measgachadh de spìosraidh. Stèidhichte air an dà mhòr rionnach measgta aon-bùird de salann garbh agus leth teaspoon siùcair, a 'measgachadh fhaighinn a tha suathadh gach pìos cur a-steach gu domhainn container, cuir bàgh duilleach. Tha an soitheach a sheulachadh agus air a chur air na trì uairean a thìde dorcha cool àite an dèidh sgaradh an sùgh a tha e chomharraich agus a chur gu an ath fhìnealtas anns a 'frids airson leth-latha. Nas fhaide air a sguabadh air rionnach air cus salainn, blasta le piobar is iasg saillte a deiseil airson a 'frithealadh.

Eadhon mar picil rionnach? reasabaidh №3

Dèan dà ro-mhòr deònach chlosach meud, gach roinn ann an trì pàirtean, sgaoil mionach suas ann an soitheach domhainn, Grease le ola lusan (b'fheàrr olaidh) agus cuir ris spìosraidh (cloves, piobar dubh, coriander, mustard).

Ullaich a 'marinade:

• siùcar - 1 tbsp. spàin;
• salainn (mòr) - 3 tbsp. spàinean;
• uisge fuar - 1.5 liotair.

Dòirt an thoradh fuasgladh bonito èisg agus chuir ann an frids airson 48 uair a thìde.

Airson an fheadhainn a b 'fheàrr leis a' sailleadh èisg gun sàl, fiù 's nas fhasa a bhith a' fuasgladh na ceist air ciamar a picil rionnach. Gus seo a dhèanamh, dìreach ullachadh èisg suathadh le spìosraidh agus salann, agus chan eil eagal orra a overdo an t-iasg, bheir e na dh'fheumadh salainn, agus an còrr Faodar a sguabadh air falbh le uisge. Picil rionnaich anns an dachaigh nach bi doirbh. Chan fheum thu sònraichte sgilean, am prìomh rud a bha an t-iasg ùr, dàna agus mòr, sa chùis seo, bha e gu h-àraidh bhlasta.