Balgan-buachair ann an tiugh-uachdar ann am pana: reasabaidhean as fheàrr. Chicken agus feòil muice le balgan-buachair ann an uachdar sauce

Bho fungasan, beagan luchd-leantainn a dhiùltadh itheadh: tha iad fallain measgachadh de bhòrd agus tlachd blas gucagan. Ach, balgain-buachair fiadhaich nach eil ri fhaotainn gu h-uile agus nach eil an-còmhnaidh. Ach na balgan-buachair a cheannach - chan e trioblaid. 'S e sin carson a tha bean an taighe agus a cheann agus a roinn àireamh mhòr de h-uile seòrsa reasabaidhean còmhla riutha. Ach a 'chuid as fheàrr a tha a h-uile balgan-buachair ann an tiugh-uachdar ann am pana. Mar sin, tha na balgan-buachair ann an co-sheirm le feòil sam bith soithichean,-iomlan còmhla ri glasraich, agus faodar an ithe le dìreach sam bith garnish.

Ag ullachadh balgan-buachair

Mus tèid thu Fry na balgan-buachair ann an sabhs uachdar ann an pan, bu chòir dhaibh a bhith a 'cur seachad beagan obrachaidhean sìmplidh. Airson tòiseachadh le - a rèiteach; ma sampaill a chaidh a ghlacadh le spotan dorcha, a 'cur bàrr nas fheàrr. Nigh balgan-buachair nach bu chòir nas lugha na trì tursan, ach gu luath, gun a bhith a 'call am blas. Mus deach e a 'cur ris a' phana-fraighigidh balgan-sheachanta obsushivayut - chaochladh a 'cur seachad an ùine a bharrachd air a' Deatachadh de "extraneous" uisge. Ao-domhainn sìol na balgan-buachair nas fheàrr ann an aon phìos, a roinn ann an casan mòra agus adan agus ghearr co-ionnan sliseagan.

moot - Co-dhiù a balgan-buachair glan. Young balgan-buachair a dhèanamh soilleir gun mhodh-obrach seo; air an aon àm seann ad a thogail suas gu math garbh 'filleadh, mar sin, gum faod ea bhith caomhalachd agus a thoirt air falbh.

phana riaghailtean

Cor na h-cidsineach soirbheachail airson deuchainnean ach trì:

1. Tòiseachadh ann an gnothachas na balgan-buachair bu chòir a bhith anns a 'bhad an dèidh an ullachadh: balgan-buachair math luath dorcha agus tòiseachadh a' crìonadh.
2. Fry ùr balgan-buachair ann an sabhs-uachdar ann am pana feum a dh'fhaid, a 'char as àirde seachd mionaidean (mura h-eil, gu dearbh, chan eil iad air an càrnadh suas ann an dùn soithichean). Frozen balgan-buachair thèid a dheasachadh suas ri 25 mionaidean.
3. Salt agus seasonings gu dòirtidh na balgan-buachair dìreach mus deach a thoirt air falbh bho teas, no gheibh iad nach eil fìor làn sùgh.

Balgan-buachair ann an uachdar ann an sabhs 'phana-fraighigidh: an reasabaidh

Fry na balgan-buachair a tha dha-rìribh math sìmplidh. Fiù 's a ionnsaiche còcaire eil e coltach gu' milleadh an t-soitheach. Feumaidh sinn a bhith mar a leanas.

1. Half a Kilo de bhalgan-buachair a ghearradh a-steach do ro pìosan beaga.
2. Dà tro mheadhan uinneanan a ghearradh air cairteal de na Fàinnean.
3. A Clove de creamh (ma tha thu nach eil rud sam bith na aghaidh) Narubai as àirde tron breagha.
4. Math Dill sail a ghlanadh, a thiormachadh agus air a phronnadh.
5. Tha an ola theth ann phana-fraighigidh dhòirt balgan-buachair air a ghearradh agus a bhas le brosnaicheadh. Ma pan a tha beag, bheir e mu 15 mionaidean - tòrr de bhalgan-buachair.
6. Ann fa leth pan gus an boga ròsta uinneanan agus a dhòrtadh do na balgan-buachair.
7. Balgan-buachair dòirtidh glainne tiugh uachdar, blasta le salann is piobar agus eanaraich seachd mionaidean.

Aig an ìre seo, balgain-buachair ann an uachdar ann an sabhs 'phana-fraighigidh faodar beachdachadh deiseil. Ach faodaidh tu gan cur ann cocotte, crathaidh le càise agus chuir iad san àmhainn airson deich mionaidean - gheibh Sònraichte zhuleny.

Balgan-buachair plus buntàta

Tha an dà bathar còmhla favorite soithichean ann an iomadh mnathan taighe. Gu h-àraidh soirbheachail a tha fhaighinn balgain-buachair agus buntàta ann an sabhs-uachdar ann am pana. Aig a 'chiad ìre, tha iad air an ullachadh fa leth. Air aon pan pripuskayut sgudaichte uinneanan; mar a bhios a 'fàs soilleir - dòirtidh stiallan no pìosan beaga de cileagram de dh'fhìor-balgan-buachair. Sia ceud gram de tubers a ghearradh ann an stiallan, napkins tha a thiormachadh agus ròsda eile ann pan gus an leth bhruich. Next, a 'bhuntàta air a thoirt seachad do na balgan-buachair air sin, tha a dhòrtadh glainne tiugh uachdar tha reamhra, na th' ann an 'phana-fraighigidh agus dùsgadh prisalivaem. Co-còcaireachd a bhith ceathramh na h-uaire. Nuair mhin deiseil, tha e air a chrathadh le peirsill agus Dill.

làn sùgh feòla

Meatless ainneamh a tha an Ruis a 'chuibheasachd bhòrd. Is gu bheil an teaghlach a 'cumail ri a glasraichear no gèilleadh ri `UMHNANTAN na h-eaglais oifis. -Uile duine eile 's dòcha toigh muic le balgan-buachair ann an sabhs-uachdar ann am pana. Ullachadh a 'tòiseachadh le zazharki airson a dà sgudaichte uinneanan agus sìol uinneanan gus an òir. Nuair a tha an dath cheart, ris an onion sliseagan de na tomàtothan, trì pìosan meadhanach mòr. Ma na tomàtothan a-mach à-seusan, tha thu a ghabhail à tiona ann an sùgh aige fhèin. Às dèidh mu chòig mionaidean ann an sliseagan pan a-steach trian de cileagram de bhalgan-buachair, agus fear eile chòig - cnagan de muice (mu 700 gram). Ròstadh air a dhèanamh airson deich mionaidean thairis air àrd teas, an uair sin, dhòirt glainne tiugh uachdar, agus an dian air a lùghdachadh gu sàmhach. Aig an aon àm, agus a chumail prisalivanie podperchivanie, pan a chòmhdach agus dh'fhàg e airson an treas uair. Gentle thoradh agus draoidheil blas barrantaichte!

Balmy eun

Tha grunn diofar a 'deasachadh cearc le balgan-buachair ann an sabhs-uachdar ann am pana. Tha a 'chuid as motha cute seo mheis fillet; oir tha e car tioram, punnd chicken treas uair 'goil prisolennoy bruich ann an uisge agus an uair sin air fuarachadh. A 'feitheamh airson fuarachadh dà bholgain ghearradh polukolechkami, agus punnd de bhalgan-buachair - truinnsearan. A 'chiad bhas onion gus an deach e a' fàs follaiseach, agus an uair sin a lìonadh suas na balgan-buachair agus ullachadh ceathramh na h-uaire, gus an deach e 'sìoladh às còrr sùgh. Ann am bobhla, mix leth cupa tiugh uachdar, bùird de min agus an treas cuid de spàin talamh chnò. Knead gus a dhìth, gus am bi gach flùr cnapan thèid a bhriseadh. Fillet ghearradh ann an stiallan, air a chur chun a 'balgan-buachair agus dhòirt scented uachdar. Aig an aon àm, faodaidh sibh dosolit mheis agus seusan le piobar. Container dùinte gu teann mullach, agus a th 'ann a tha a chur às deich mionaidean. Faodaidh tu ithe agus mar sin, agus faodar a chur a-steach chun a ' chearc le balgan-buachair buntàta, buntàta air a phronnadh, pasta al dente no dìreach lusan, ùr no saillte - airson an t-seusain.