Bha beagan comhairle air ciamar a bhruich muasgain-chaola

Seafood gu bheil fèill mhòr air an saor-làithean an clàr no rè beag a 'tighinn còmhla caraidean. Gu h-àraidh gu tric mar leann greimean-bìdh mòran mnathan a 'dèanamh a thaghadh ghoil carranan. An-dràsta, faodaidh sibh a cheannach dhaibh ann an sam bith CeòlCuimhne - reòta, Peeled no ann an sligean.

Ach ciamar a bhruich muasgain-chaola a 'faighinn a' chiad fheadhainn agus ciùin blas soitheach, tha fhios aige nach h-uile duine. Glè thric, nuair a tha sinn fhìn a chuingealachadh ri ullachadh air an fhiosrachadh a tha air a thoirt air an pacaidh, agus 'se toradh bhòidheach mediocre mine.

Gus seo a dhèanamh an aon rud bho àbhaisteach reòite shrimp cidsineach euchd, faodaidh tu, ma tha fios agad beagan dìomhair. A 'chiad feumaidh sinn a thaghadh air biadh mara ceart. Mòr-bhùithtean ann an-dràsta, tha iad air a thoirt seachad ann an raon farsaing.

Nuair a bhios tu a 'ceannach, bu chòir aire a thoirt don dath an shell (feumaidh e bhith èideadh), a thuilleadh air a ionracas. Ma tha a 'phasgan, le biadh mara cus cnapan-sneachda, tha e ag ràdh ceàrr stòraidh teicneòlas.

Mus còcaireachd muasgain-chaola, tha e riatanach a bhith a 'soilleireachadh dè tha ann an riochd a tha iad a' cur suas - amh no bruich. Tha am fiosrachadh seo air an pasgaidh. Ach, faodaidh tu mìneachadh an dath agus bathar.

Mus còcaireachd a 'moladh Defrost biadh-mara, far a bheil grunn mionaid tumadh ann an uisge fuar. A 'bruidhinn mu dheidhinn mar a bhruich muasgain-chaola air reothadh, b' fhiach e toirt iomradh air gu bheil an ùine a bhios 3-4 mionaidean. Ma tha thu overdo biadh mara ann an uisge goileach, agus an uair sin an fheòil aca faodaidh iad a bhith cho cruaidh, mar rubair. Le bhith a 'cur eadar-dhealaichte spìosraidh seo a choileanadh a' chiad bhlas.

Mar sin, gus an ullachadh seo mheis, a 'cur uisge air an teine agus a thoirt gu goil. Às dèidh seo salainn air a chur a-steach air an leaghan (le blas), mu teaspoon gach galan. Carran-creige a bogadh ann an uisge goileach airson beagan mhionaidean, recline ann colander uisge glainne.

Mu cia mòr a bhruich muasgain-chaola, tha mòran deasbad, ach a 'chuid as motha de na gnàthach gliocas nach robh a' còcaireachd àm nach bu chòir nas àirde na còig mionaidean.

Deasaichte biadh-mara chur a-mach ann an soitheach, crathaidh an gearradh le luibhean, a crathadh le sùgh liomaid. A thoirt astringency ann an uisge goileach nuair còcaireachd, faodaidh sibh ris beagan Soy sauce.

Mus còcaireachd muasgain-chaola, thathar a 'moladh co-dhùnadh ciamar a bhios iad a bhith air am biadhadh. Ma seo biadh air ullachadh mar greim-bìdh airson leann, tha e comasach seo a chleachdadh an toiseach ann an deoch an reasabaidh. Mar sin, thug a 'goil an uisge, an tomhas-lìonaidh a tha a thogail bho àireamhachadh air a' phacaid. Nas fhaide a tha seo air a chur ris agus salann leann (pinnt gach cileagram biadh-mara).

Carran-creige a chur a-steach gu leaghan a chumail ann am beagan mhionaidean, agus an uair sin a tharraing a-mach agus a thoirt seachad a 'bhòrd. Mar thoradh air, biadh-mara a 'fàs solas leann blas, a tha tairgse agus a' frithealadh mar shàr appetizer.

Dòighean mar a bhruich muasgain-chaola, gu math tòrr. An seo, a 'chiad de na h-uile, feumaidh sinn a bhith an crochadh air thu fhèin a' bhlas agus roghainnean. Tha an soitheach a chur ris diofar spìosraidh, fhad 'sa bha a' chuid as trice a 'moladh a chur ann an cruth sam bith Dill (ùr, a thiormachadh, reòite).