Cooking eggplant le càise agus creamh, agus tomato

Aon de na slighean driseach air gastronomic Clàr rinn eggplant. Tha fiadhaich càirdean an toiseach dh'fhàs na h-Innseachan agus ann an Sìona. Tha a 'chiad Eòrpaich a' feuchainn ri glasraich a bha seo, is eachdraichean a 'creidsinn, na saighdearan Aleksandra Makedonskogo. Ach 'mhòr-chuid dhiubh air sgàth mì-còcaireachd soithichean dìreach a phuinnseanachadh. Thug e fhathast chan eil aon linn mus bheireadh e freumh lusan ann an Eòrpach chlàr-taice. Ach an-diugh, ag ullachadh an eggplant le càise agus creamh, agus tomato agus feòil. Fuine ann an àmhainn, greimean-bìdh a dhèanamh agus eanaraich le glasraich.

A bhruich dha-rìribh bhlasta soitheach eggplant, a 'phrìomh rud fios a bhith aca dìomhair. Mar sin an toradh nach eil blas searbh, feumaidh iad a bhith air a bhuain, crathaidh le salann, ris an uisge agus fàg e airson leth-uair a thìde. Aig an àm seo, tha a h-uile searbhas falbh. 'S urrainn dhut an uair sin a dhol air adhart ri ullachadh nan soithichean. Agus ge b'e air bith a bha e, an còmhnaidh a-mhàin eggplant a leasachadh blas.

Tha ùidh shònraichte fhaighinn bhuapa greimean-bìdh, leithid "Bon Voyage". Airson a bhith ag ullachadh a dh'fheumas zucchini agus eggplant (le càise agus creamh, agus tomato). Agus an seo, ged a clasaigeach, ach gun teagamh glè bhlasta. Ghearradh eggplant cearcaill le zucchini Fry ann an ola lusan. Cuiribh air napkin mar sin e a-steach an còrr reamhar. Cheese agus churran cliath-theine, dealachaidh gach bathar measgachadh le creamh agus mayonnaise. A-nis faodaidh tu a 'cruinneachadh bìdhe ann an òrdugh a leanas: zucchini, curranan, eggplant, càise, beag uaine, cearcall de tomàto. Crathaidh le lusan agus piobar dubh.

Sin mar a tha e furasta a bhruich blasda agus geur beag blasad bidhe. Ach tha seo dìreach an eggplant le càise agus creamh, is tomàto, gu dearbh. Ach chan e a-mhàin a chuingealachadh gu eggplant appetizers chlàr-taice. Cha lugha blasda fhaighinn agus tha lìonta eggplant le feòil agus càise ann an àmhainn.

Trì fetal math a ghlanadh, a ghearradh ann an dà leth agus thoir air falbh an cridhe. Cur an dara taobh. Airson a 'lìonadh diced onion 1, 2, tomàtothan, eggplants agus prìomh 3 creamh cloves. Fold an onion agus creamh ann preheated pana le ola gus an sìol agus follaiseach. Cuir 300 gram de Phronn feòil, beagan sìol agus chuir eggplant le tomàto. Season le salainn agus piobar. Sauté airson mu 10 mionaid tuilleadh a lìonadh thoradh lìonta eggplant, chuir iad a-steach gu soitheach a 'fuine agus crathaidh le grated càise. Cuir a h-uile càil ann an àmhainn preheated gu 180 °. Fuine airson 30-35 mionaidean.

Agus, a-rithist, tha e dìreach eggplant le càise agus creamh, is tomàto. Ach a-nis an dara mheis. Tha e cho clasaigeach measgachadh a tha an làthair anns a 'chuid soithichean le eggplant. Saoil dè thachair dhaibh a dheasachadh nach eil ach grèim bìdh, an dàrna, ach cuideachd brot, cèicean agus fiù 's. A feart sònraichte de na soithichean sin uile a tha aca blas. -Mhàin eggplants a 'stiùireadh a chur an cèill dhaibh an cuid feartan annasach.

Agus tha fios aige an-còmhnaidh math measgachadh, "eggplant le càise agus creamh, agus tomato" a dh'fhaodadh a bhith air a chèile aon ceud àlainn soithichean. Faodaidh tu fiù 's a' tighinn suas le clàr de na soithichean a-mhàin le lusan seo, a tha a h-uile - brot, stiùbh, feòil soithichean, paidhean, pizzas. Gu dearbh, chan eil iad a 'cuimhneachadh mu na eggplant ann an àmhainn le càise. Os bàrr, a 'chlàr dòcha fiù' gabhail a-steach cidsineach traidiseanan eadar-dhealaichte sluagh an t-saoghail.