Dè chì thu a bhruich eggplant: sìmplidh agus Delicious Recipes, ag ullachadh airson a 'gheamhraidh

Eggplant - tùsail agus spìosrach dreach na beàrnan airson a 'gheamhraidh. An glèidhteachas iomchaidh fàs aig deireadh an t-samhraidh, nuair a tha iad tòrr, agus a 'phrìs a' tuiteam. Tha beàrnan fhaotainn glè bhlasta agus fallain. Nach faic dè ghabhas a dhèanamh bho eggplant. Tha uimhir dòighean, tagh an fheadhainn a bhios tu a toil. Ach, tha diofar soithichean agus a thuilleadh air beàrnan. Article sinn ag iarraidh a 'bruidhinn mu dheidhinn as mòr-chòrdte am measg mnathan taighe.

Eggplant "mushrooming"

Tha e mòr a 'buain a' gheamhraidh. Faodaidh e bhith gu sàbhailte chuir fiù 's air an Nollaig' bhòrd. Gus ullachadh a 'gabhaill (aig an toradh a fhuair còig aon-liotair canopaic)

1. Eggplant - 5-6 kg.
2. Dill - 350 gram.
3. Creamh - 300 gram.
4. Ola lusan - 300 ML.

Feumaidh airson an sàl:

1. Fìon-geur 9% - 250 ML.
2. Salt - 4-bùird.
3. Uisge - trì liotair.

Eggplant gearradh a-steach cubes. Clò-sgrìobhaibh ann am pana uisge, a 'cur salann, fìon-geur, a' toirt a h-uile seo suas ri goil. Eggplant còcaire le aoigheachd a biadh, a h-uile trì mionaidean bhon a tha iad a 'goil.

Metal chadalach airson glèidhteachas Taom uisge goileach. Sgudaichte creamh, Dill. Cuir iad gu eggplant, agus seusan le ola lusan. Mionaideach a 'measgachadh an sailead agus a leudachadh ann an canastairean sterile liotair. Cover len chadalach agus sterilize ann mòr pan còrr is fichead mionaid. Às dèidh sin, ar eggplant "mar balgan-buachair" a bhith air a roiligeadh suas. Na dìochuimhnich a chur air na bruaichean fo plaide gus fionnar.

Ciamar a RSS lecho?

Tha sinn cuideachd a bhiodh a thoirt seachad reasabaidh lecho eggplant agus tomàtothan. Ag ullachadh airson e gu math luath, agus fasanan fìor mhath.

Gabh airson còcaireachd:

1. Pepper - 0.5 kg.
2. Tomatoes - 2 cg.
3. Eggplant - 2 cg.
4. Sugar - leth cupa.
5. Ola lusan - aon cupa.
6. Salt blasad.
7. Hot piobar - 2 PCan.
8. Dill, creamh, fìon-geur.

Mar sin, leig a 'tòiseachadh a' còcaireachd lecho eggplant. Bhith a 'dèanamh seo a bhith ann an coire. A chur air ais air an toinneamh ann feòil grinder tomàto. Cuir salainn, siùcar agus ola lusan. Goil airson dà mionaid.

Dian agus piobar bheir sinn a ghearradh agus a chur gu na tomàtothan airson beagan mhionaidean.

Eggplant cuideachd bidh gearradh a-steach cubes agus a chur dhan a 'choire. Agus na dìochuimhnich Cuir creamh. Simmer h-uile a tha seo riatanach airson fichead mionaid an dèidh a 'goil. An uair sin cuir an sgudaichte Dill. Faodaidh sibh bad mòr. Goil airson mionaid no dhà agus dheth an teine. Tha ar eggplants le piobar agus tomàtothan a deiseil. Lecho urrainnear a leudachadh ann an canopaic (sgaldachadh) agus a roiligeadh orra. Turning sìos a 'chiste air a' chòmhdach, 'suaineadh plaide agus a' feitheamh gus an fionnar.

Tha sin cho sìmplidh agus gu luath eggplant ullachadh airson a 'gheamhraidh. reasabaidhean eadar-dhealaichte: tha cuid gu math eadar-fhighte, an ùine-caitheamh, agus a tha, mar a chanas iad, an luath eadar-dhealachaidhean, chan eil e daonnan comasach airson ùine fhada a 'bodraigeadh ri còcaireachd. Reasabaidh seo tha math bàs astar, agus an toradh iongantach.

"Teschin cànan" a eggplant

Oh, 's dòcha an reasabaidh seo Chuala gach fear. Eggplant sa chùis seo tha geur agus a tha math mar greim-bìdh gach latha a thuilleadh air airson clàr na Nollaig.

Stoc a leithid de tàthchuid:

1. Tomatoes - deich.
2. Eggplant - 4 kg.
3. Pepper - deich.
4. Hot peabairean - còig pìosan.
5. Chesnok- còig cinn.
6. Sugar - aon cupa.
7. Salt - dà-bùird.

Gus ullachadh sailead, feumaidh sinn glè mhòr saucepan - deich liotair.

Eggplant swill agus bheir sinn an gearradh ann an cearcallan. A bhith gan cur ann an comas mòr, salann math agus a 'fàgail airson leth-uair a thìde. An sin nighidh gu faiceallach a-mach, a dh'fhàg a h-uile searbhas.

Hot milis peabairean ann mo bharail, a ghlanadh, sìol a thoirt às. Tomatoes, feumaidh sinn a 'rùsgadh. Gus seo a dhèanamh, tha sinn ga lìonadh le uisge goileach airson mionaid na dhà. An sin choimeasgadh agus ris an uisge fuar. A-nis an craicionn 'tighinn far furasta.

An ath feumaidh tu a 'bleith ann feòil grinder tomàtothan agus peabairean. Tha ar eggplants - appetizer le creamh. Feumaidh iad a bhith geur, agus mar sin na dìochuimhnich mu dheidhinn seo lusan, bu chòir cuideachd a bhith a lùbadh. Bha am measgachadh Cuir ola lusan, salainn, siùcar agus fìon-geur. Gu bheil sinn air tionndadh na marinade. Tha sinn a 'lìonadh ar beag gorm agus bidh simmer airson deich air fhichead mionaid.

Na dìochuimhnich gum feum thu a bhith ag ullachadh ro-làimh bancaichean. Glan iad agus sterilize le chadalach.

Tha sinn leudachadh orra ann an deiseil salad agus rolla. Seo deiseil gus "Teschin cànan" a eggplant.

Tha diofar reasabaidhean

Bhiodh e mì-chothromach a ràdh gu bheil e math gorm-mhàin mar zagotovok.Eto tur ceàrr. Tha sinn mar thà air innse mar a sgaoileadh eggplant sa gheamhradh. Recipes airson soithichean maille riu a h-uile latha nach eil nas lugha inntinneach. Faodaidh iad Fry, goil, eanaraich, fiù 's a' cur ris brot. Tha gu math sìmplidh, unpretentious reasabaidhean, agus tha cuid gu math inntinneach, tùsail soithichean a 'cleachdadh nan gàrradh tiodhlacan.

braised eggplant

Braised eggplant le zucchini a tha math airson a versatility. Faodaidh iad a bhith air ullachadh ann an multivarka agus aig an truinnsear. A thuilleadh, mheis Faodar seirbheis mar fuar agus teth.

Chuir sinn air an teine pan, dòrtadh ola chrainn-ola a-steach e. Cuiribh an gearradh gu grinn, creamh, peirsill, agus onion. Lightly Fry. Zucchini agus eggplant ann mo bharail, Peel agus bidh sinn a 'gearradh cubes. Send iad gu pan. Sauté airson còig mionaidean. Bu chòir dhomh Cuir sgudaichte tomàtothan gun chraiceann. Tha seo uile a dh'fheumas a Stew mu leth-uair a thìde (agus aubergines courgettes bu chòir a bhith fìor bog).

Eggplant ann am Fraingis

Dè chì thu a bhruich eggplant, mar sin, an àm sin chan eil e cho mòr air falbh, agus aig an dorais a-mach a dh'iarraidh rudeigin den leithid, Saoil? Bu toigh leinn innse dhut mu dheidhinn mìorbhaileach reasabaidh. Cooked air a 'bhiadh a tha fìor bhlasta. Gu dearbh, tha e furasta an t-samhraidh reasabaidh nach eil feum air mòran oidhirp. Eggplant le piobar agus creamh ann am Fraingis mar dheagh ann fhèin, agus mar garnish airson pasta, feòil, buntàta no an goil rus.

Gus ullachadh a sia servings a ghabhail:

1. Pepper sailead - sia pìosan.
2. Eggplant - trì.
3. Creamh - ceithir cloves.
4. Ola lusan, basil, oregano, marjoram, peirsill, salainn.

Peabairean aubergines agus bithidh gearradh a-steach cubes, ghearradh an creamh, peirsill mòr cuip. Dòirt a-steach ola pan, a chur ann a h-uile tàthchuid, ris an spìosraidh. Bithidh sinn a 'gabhail a-steach le mullach agus simmer airson a' dol thairis air teas ìosal airson còig deug mionaid. An uair sin beagan nas salainn agus goil airson cuid de chòig mionaidean. Serve Feumaidh fuar.

Gus ullachadh seo mheis, tha sinn a 'moladh cleachdadh ioma-dhathte piobar. Sin agad mheis cha bhlasta a-mhàin, ach soilleir agus brèagha.

lìonta eggplant

Ach saoil a 'smaoineachadh mu dè ghabhas a dhèanamh bho eggplant glè glè shònraichte agus neo-àbhaisteach? Airson a 'chùis seo, feumaidh sinn reasabaidh airson lìonta gorm.

Tha e dha-rìribh glè shìmplidh agus blasda soitheach a dh'fhaodas a bhith air a bhruich le feòil agus glasraich, agus càise. So an reasabaidh a tha freagarrach do lusan agus chreideasan, agus an fheadhainn a tha a 'còrdadh ri ithe gu math. Faodaidh e bhith a 'frithealadh mar neo-eisimeileach agus mìlsean, agus maide air a sgeadachadh. Bidh sinn ag ullachadh bìdh gorm le ricotta.

bathar:

1. Eggplant - aon.
2. Oilibh Ola - airson phana.
3. Sauce (tomàto sùgh) - 0.5 liotair.
4. Spìosraidh agus seasonings (salainn, chnò, piobar) 0 gu mnathan a 'dèanamh toil.
5. Parmesan.

a 'lìonadh:

1. Ricotta - 250g
2. Coirce bran - 1 cupa.
3. Egg.
4. Spìosraidh (creamh, ùr basil, allspice agus dubh, salainn).

Eggplant nighe agus gearradh a-steach tana sliseagan. Season le salainn agus leig iad bogadh. Agus ullachadh fhèin fhad 'sa bha a' lìonadh. Ricotta (pacaigeadh gu leòr) feumaidh tu a 'sìneadh agus a chur ann am bobhla-coirce bran gu (glainne), a' putadh an ugh. Faodaidh tu cleachdadh spìosraidh. An sin an t-soitheach Fhuair a bhlasta blas. 'S urrainn dhut, mar eisimpleir, cuir spìosraidh, Spinach, thiormachadh sa ghrèin tomàtothan, olives.

Anns a 'clasaig Italian reasabaidh ricotta càise measgta le h- aran Criomagan, ach tha sinn a' moladh a 'cleachdadh Bran. Eggplant sliseagan Feumaidh priporoshit piobar. An uair sin, an teas pan Fry dhaibh gus òr-dhonn gu Oilibh Ola. Next, tarraing a-mach agus a thiormachadh air pàipear searbhadair mar sin a bharrachd a tha a 'gheir air falbh.

Tomato sùgh measgta le piobar, salainn, agus dòirtidh chnò a-steach an ovenproof mheis. An ath toiseach lìonta eggplant. Gabh sliseag agus chuir e air an stuffing agus an uair sin dheth ann an riochd rolla. Agus chuir ann an teas-dhìonach pan seam taobh sìos, a 'chòcaireachd' phròiseas, cha robh e fosgladh. Feuch a chur lìonta eggplant tha fìor theann. Tha gach rolla a 'mhullach tha glic ola sauce. A-nis a 'phoit a chur ann an preheated àmhainn. Ullaich an t-soitheach a bhios aig 180 ceuman airson mu 10 mionaid. Tha mullach còmhdach de eggplant Feumaidh fhaighinn òir dath donn. An uair sin, air mullach urrainn dhut crathaidh parmesan agus soitheach a 'feitheamh gus an deach e a' leaghadh.

Gu dearbh, an àite ricotta, faodaidh sibh a ghabhail eile bog càise. Mar eisimpleir, feta, Adyg no càise.

Sinn oirnn a 'feuchainn air a' chuspair: "Eggplant Recipes :. gu luath agus a 'còcaireachd aig an taigh." Tha sinn a 'tabhann, mar gum biodh, a' bhunait, agus is urrainn dhut fheuchainn mar-thà agus a 'dèanamh rudeigin ùr dhaibh fhèin.

Ratatouille: tàthchuid

A 'bruidhinn air dè ghabhas a dhèanamh bho eggplant, tha sinn a' cur an cuimhne ratatouille.

tàthchuid:

1. Young squash no zucchini - 2 PCan.
2. Eggplant - 2 PCan.
3. Tomatoes - 5 pìosan.
4. Red Hot piobar - blasad.
5. Peirsill, creamh, Oilibh Ola, salann, piobar.

còcaireachd ratatouille

Cooking a 'tòiseachadh le' gearradh glasraich. Eggplant, zucchini agus tomàtothan a nighe agus a gearradh a-steach sliseagan. Blue stàilichean crathaidh le salainn agus a 'toirt beagan laighe sìos gu clì searbhas.

An ath-, ag ullachadh an sabhs tomàto. Pepper Nighidh agus glanaidh an sìol, bidh sinn a 'gearradh a-steach beag cubes. Onions cuideachd glan agus ghearr. Ach le tomàtothan a 'chiad feum a thoirt às na Peel, a' dòrtadh thairis air an uisge goileach, agus an uair sin a ghearradh an blender.

Anns a 'phana-fraighigidh, a theasachadh air an teine, a' cur na onion, ga shailleadh agus sìol gus an boga. Cuir piobar agus sìol airson còig mionaidean eile. Dòrtadh gu tomàto mass. Salann agus piobar agus cuir beagan siùcair. Measgaich mionaideach. Agus tha sinn fhathast a simmer air teas ìosal, brosnaicheadh uaireannan. Faodaidh tu peirsill no basil.

Next, a 'gabhail a mould airson fuine. Dòrtadh air ais leth den thoradh sauce. Tha an còrr den thugainn a 'cleachdadh nuair a chur a-steach chrìochnaichte mheis. Nas Fheàrr a ghabhail an riochd cuairt. Bidh e nas fhasa don luidh ar glasraich shnìomhanach, seach cearcall le eggplant zucchini agus tomàto.

Hot piobar bheir sinn a ghearradh gu grinn. Pomo peirsill agus ghearradh còmhla ris an creamh. Tha so uile a 'measgachadh agus luidh a-mach air ratatouille, cuir salainn agus ola lusan.

Dùin an fhoirm agus air a chur parchment cùbhraidheachd bhèicearachd airson uair a thìde aig 180 °. Mar a bha ùine dol seachad, tha sinn a 'faighinn an fhoirm agus air a cur gu fhuarachadh. Vegetables seirbheis leis a 'chòrr den sabhs tomàto.

Pasta le eggplant

Beachdachadh air na reasabaidhean eggplant sìmplidh, tha sinn ag iarraidh a 'tabhann a bhruich an pasta. Gus seo a dhèanamh, stocan a leithid sin de stuthan:

1. Pasta no spaghetti - 250 g
2. Eggplant - dà phìos.
3. Tomatoes - còig pìosan.
4. Onion - aon phìos.
5. Creamh - no dhà cloves.
6. Green basil.
7. Ola lusan.
8. Hot peabairean.
9. Sugar, salann blasad.
10. Ground piobar.

Brot pasta ann an uisge saillte. Eggplant swill, bidh sinn a 'gearradh ann an riochd connlach. A bhith gan cur ann an canastair, crathaidh le salainn agus a 'fàgail airson leth-uair a thìde. An sin nighidh a-mach agus tioram. Teasaich pan agus Fry an sliseagan gus frithealaidh. Tha beagan salainn.

Fa leth, ag ullachadh an sabhs. Airson seo swill agus bidh sinn a 'gearradh na tomàtothan a-steach cubes. Bidh a 'gearradh an onion ann an cruth leth-fàinneachan. Creamh ghearradh gu grinn. Ann an teasachadh pan a chur an onion, beagan sìol gus an òir donn, ris na tomàtothan, salainn, siùcar. Simmer airson deich mionaidean air teas ìosal, brosnaicheadh àm gu àm.

Pomo uaine basil, air an gearradh. An sin luidh a-mach ann an eggplant pan, carachadh agus goil airson greis mionaid na dhà. Aig an deireadh Cuir basil. Here is deiseil pasta le eggplant.

Parmedzhano eggplant

Gu dearbh, tha sinn air beachdachadh nach eil a h-uile ag innse dhuinn mar a nì eggplant reasabaidhean. Quick agus blasda lòn urrainn concoct sam bith bean an taighe nuair a bhios na bhunait airson co-dhiù aon de na roghainnean air an tabhann le thugainn. Ann an co-dhunadh, tha sinn ag iarraidh a roinn leibh eile tùsail dòigh còcaireachd gorm. Agus tha sinn a 'parmezhdano.

Bithidh sinn a ghearradh eggplant fàinneachan, salainn agus a 'fàgail airson leth uair a thìde, an sin nighidh a-mach agus tioram. Tomatoes 'rùsgadh agus bheir sinn a ghearradh a-steach do cubes, an sin rinn na h-aon le clag peabairean. Fionnlagh ghearradh an creamh. Anns a 'phana-fraighigidh Fry an uinneanan ann an ola chrainn-ola, piobar Cuir air ais, tomàto. Simmer e uile gu evaporate còrr taiseachd. Cuir salann, piobar agus siùcar blasad.

Next, chuir an creamh agus peirsill. Dìreach mionaid na dhà, agus a thoirt air falbh Bhiodh an pana bhon teas.

Bithidh sinn a ghearradh a bhonnach agus bleith a blender. Tionndaidh an naoidhean. Tha sgoltadh domhainn truinnsear de uighean agus cuir bainne. Carachadh whisk. Tha gach slios eggplant chiad dip ann an ugh chuideam, agus an uair sin ann an breadcrumbs. Sauté gus an boga ann an sgeileid.

Next, gearradh a-steach sliseagan mozzarella. Aig bonn na molldairean airson fuine a chur an sabhs, an sin chuir pìos eggplant agus a chòmhdach le sabhs-rithist. Next, crathaidh le grated cruaidh càise agus an uair sin a 'còmhdach an fhàinne eggplant. Mhullaich le sabhs agus mozzarella polem.

Molldairean airson fuine, faodaidh sibh a chur ann an àmhainn. Fuine airson mu leth-uair a thìde.

an àite an epilogue

Ann an ar-artaigil, tha sinn a 'feuchainn ri sealltainn an diofar soithichean eggplant, gus cur às an claon-bhreith a-mhàin na h-ullachaidhean airson a' gheamhraidh no greimean bidhe a dh'fhaodas a bhith air ullachadh bhuapa. Mar a chì thu, tha tòrr de luath, tùsail agus mìlsean blasda. Tha sinn an dòchas gum bi thu a bhith a 'blasad air aon de ar reasabaidhean. Meal do mine!