Mar a chì thu megplant

Ciamar a chòcaicheas tu megplant? Thathas tric a 'faighneachd don cheist seo agus a bhios eòlach air bean-taighe, agus luchd-tòiseachaidh a' còcaireachd. Tha Eggplant na bidhe snog sgoinneil aig gach ràith. Agus tha seo na dhearbhadh gu bheil e ann am baile mìorbhaileach Palermo ann an Sicily gach bliadhna a 'dol seachad air Oiliompaics Eggplant. Agus tha cuid de luchd-saidheans ag argamaid, ag argamaid nach e glasraich idir a th 'anns an eggplant ach a' chailleach. Faigh a-mach na roghainnean airson mar a bhruidhneas tu eggplant.

Tagh megplant

Tha an ìre gu faigh do bhlasta soitheach eggplant, an crochadh air an ripeness. Gus faighinn a-mach dè cho inbheach 'sa tha eggplant, feumaidh tu a bhith nas lugha na do làimh fhèin. Tha megplant lobhadh nas truime na neònach. Dèan sgrùdadh air bho gach taobh: bu chòir don chraiceann a bhith gu math rèidh, cha bu chòir sgrìoban, dents agus stains a bhith aig an eggplant. A dh 'aindeoin sin, faodaidh e a bhith air a losgadh bhon taobh a-staigh no cruaidh.

Air eggplant aibich, nuair a chuireas tu e air do mheur, nochdaidh fiaclan beag, ach feumaidh e a dhol à sealladh. Ann am megplant aibidh, bidh am fiaclan a 'fuireach, agus cha nochd e neo-neònach.

Mar a chì thu megplant

Bidh cuid de mhnathan-taighe a 'faighneachd dhaibh fhèin a' cheist: "Dè as urrainn dhut a chòcaireachd bho aubergines?". Tha am freagairt follaiseach: a h-uile dad a tha do chridhe ag iarraidh. Faodaidh seo a bhith na bhiadh no prìomh chùrsa. Bidh àireamh mhòr de dhùthchannan a 'cleachdadh eggplant anns na h-òl nàiseanta aca. Mar eisimpleir: An Grèig - ann an "Musak", an Eadailt - ann an "Ratatu", Georgia - ann an "Satsivi".

Mar sin, ciamar a bhruich eggplant. Airson a bhith a 'còcaireachd biadh sam bith bho eggplant, feumaidh tu an toiseach a ghearradh, cuir salainn agus fàg airson 10 mionaidean. Tha seo gus dèanamh cinnteach gun tàinig a-mach às an eggplant leis an sùgh a-mach tuilleadh gràinead. Às dèidh sin, bu chòir an eggplant a bhith air a losgadh gu domhainn fo uisge agus a thiormachadh le tuileag pàipeir.

Leagan Eggplant

Eggplant lìonta le feòil agus glasraich, 'fuine ann an àmhainn. Tha an dias a 'nochdadh gu math blasda agus luath. Thathar a 'gearradh leth-chnatan ann an leth, tha an fheòil air a ghearradh. Agus gearradh a-steach do chiùban, an uairsin sailleadh agus fàg thu airson 10 mionaidean airson a leigeil ma sgaoil, còmhla ris a 'ghràineag sùgh. An uairsin thèid a 'phìob a nighe gu h-iomlan le uisge. Aig an aon àm, bidh oiseanan air an gearradh gu h-aotrom le clòbh de garlic air an frioladh ann am frèagag, cuiridh feòil air a bhiorach a-steach agus thèid a chriochnachadh airson timcheall air 10 mionaidean air teas meadhan. Bidh tomato agus piobar Bulgarian air an gearradh ann an ciùban. Bidh càise a 'sruthadh air grater mòr. Meudaich an fheòil mhionc le glasraich agus lìon na h-eathraichean le stuth. Crùbag a 'mhullaich le càise. Cruadhaichte eggplant ann an àmhainn aig 180 ceumannan airson uair a thìde. Tha an dias deiseil!

Feumar JavaScript airson a chluich. Tha an sgiobag seo air ullachadh gu math luath agus tha e gu math measail air na h-aoighean. Bidh megplants air an gearradh ann an cearcallan timcheall air 5 mm de thighead, air an crathadh le salann agus air fhàgail airson 10 mionaidean. An uairsin bu chòir iad a nighe agus a thiormachadh. An dèidh a bhith a 'dupadh flùr, cuir fiod gu ruige ruadh ann am pann. A 'còcaireachd: tha oinnsean air a ghearradh gu grinn air a chriochnachadh, tha e air a chur ris a' churan air gràta mhòr agus air a chromadh le piobar Bulgarach. Tha seo uile air a chriochnachadh airson 1 mionaid, an uairsin cuir ½ teaspoon fìonag, clachan glic. Chunntas mionaid eile. Lìon le salann agus piobar gu blas. Bhiodh cearcall a 'gruagain a' cromadh le garllan, mullach le cuid maranonnaise, an uairsin cuir stuth beag agus còmhdach le slat de tomato ùr. Agus mar sin le gach eggplant. Gus a bhith a 'dèanamh an dias a' coimhead nas bòidhche, faodaidh am plàigh a bhith air a sgeadachadh le duilleagan leitis, agus an eggplant bho shuas le greens. Fàilte gu math. A-nis tha fios againn ciamar a bhios sinn a 'deasachadh bòidhchead aodaich gu dòigheil agus gu tur.

Eggplant soithichean Tha iomadh: roilichean le diofar lìonaidhean, aubergine caviar, gheamhradh Salads, teth Salads agus mòran a barrachd. Feuch ri deuchainn.

Cha bhi uighean-bìdh air an stòradh airson ùine mhòr, mar sin na stòraich airson an cleachdadh san àm ri teachd, agus cuideachd gan stòradh gu cruaidh anns an fhrigeire. Na dèan piobar a 'mhias bhon megplant, oir tha blas sònraichte aig a' ghlasraich le searbh beag. Agus na dìochuimhnich thu mus dèan thu còcaireachd gus an eggplant a ghlanadh gu ceart, agus an uairsin bidh na loidhnichean agad gu math sùbailte.