Rèit clasaigeach airson tomato a ghleidheadh airson a 'gheamhraidh

Nuair a bhios a 'tòiseachadh a' planadh ag ullachadh airson a 'gheamhraidh, tomàto Paste Feumaidh còmhnaidh a ghabhail a-steach ann an liosta de stuthan freagarrach. Seach bhon e faodaidh sinn a bhruich fad iomadh soithichean: brot, sauces, gravies. Leis, tha e furasta pizza agus spaghetti a dhèanamh. Gu dearbh, faodaidh tu pasta no cupan a cheannach agus anns a 'bhùth, ach tha càileachd nam bathar sin gu mòr eadar-dhealaichte bhon dachaigh. Mar sin, tha e nas fheàrr an rèis airson taghadh tomato airson a 'gheamhraidh a thaghadh agus cùl-stòran a dhèanamh air a shon fhèin. Tha e gu math nas blasta agus nas feumaiche.

Classical tomàto Paste: reasabaidh airson a 'gheamhraidh

Feumaidh tu: 3 cileagraman de tomata aibidh, 1 sùilean, 3 cuibhreannan de shiùcair, dà - salainn, grunn dhuilleagan larach, teaspoon de fhìon-bhraic seagal nàdur, spìosraidh. Is e am prìomh staid airson soirbheachas math, measan aibidh. Faodaidh tomato neònach droch bhuaidh a thoirt air blas ullachadh an dachaigh. Tagh na tomata a chaidh a thaghadh gu cùramach agus cuir sìos airson beagan mhionaidean ann an uisge ghoileach gus na craiceanan a thoirt air falbh. Tha an reasabaidh seo airson a bhith a 'giùlan tomato airson a' gheamhraidh a 'gabhail a-steach a bhith a' cleachdadh cnap ach, gus am feumar sìol agus cus sùgh a bhith air an toirt às. Cuir na toraidhean a th 'air an ullachadh a-steach gu siospan, gan gearradh mus tèid iad a-steach ann an slatagan. Cuir e air teine cumhachd meadhanach, còmhdaich e le teine. Cròinear agus cuir thu na h-oiseanan gu crìch, cuir ri pannag agus cuiribh fionn. Bheir seo mu cheathramh uair a thìde. Drag an sùgh. Lean ort a 'teasachadh, bho àm gu àm a' toirt air falbh cus de shruth.

An dèidh leth uair a thìde, cuir às an teas agus sgoltadh e. Tha an reasabaidh airson tomato a 'giùlan airson a' gheamhraidh a 'ceadachadh an dà chuid a bhith a' cleachdadh measgadair agus a 'bleith le pìos àbhaisteach no grinnear feòla. Cuir an t-salainn mash, siùcar, bàgh duilleach, fìon-geur, spìosraidh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuideachd piobar dubh a chleachdadh, fionnal tioram. Thoir air ais a 'phoit chun an stòbha agus lean ort a' còcaireachd, a 'lughdachadh an teine gu ìre as ìsle. Gluasad gu cunbhalach gus casg a chur air a 'bhuntàta maisichte bho losgadh gu bonn.

Comhairlean còcaireachd

Dìreach leugh an t-oideas airson greim tomato airson a 'gheamhraidh   -   Chan e a h-uile càil. Feumaidh cuid de riaghailtean a bhith air am faicinn. Mar eisimpleir, nuair a bhios iad a 'còcaireachd, bu chòir an caibeal a bhith air a chumail rudeigin gus a bhith a' leigeil leis an tais a 'mhias fhàgail. Chan eil e air a losgadh, feumaidh tu a bhith a 'measgachadh, ach ga dhèanamh gu faiceallach - ma bhios an giùlan a' splasadh air a 'chraiceann, bidh losgadh gu math pian. Aig deireadh a 'chòcaireachd, bu chòir an duilleag bàgh a thilgeil a-mach. Phròiseas iomlan a 'còcaireachd pasta a' toirt mu thrì uairean a thìde. Bidh trì kilogram de tomato a 'toirt leth kilogram de thoraidhean deireannach.

Tha an reasabaidh seo airson greim tomato a 'toirt cothrom dhut an obair-obrach a stòradh airson ùine mhòr ma chleachdas tu canan air an dorasachadh airson seo. A bharrachd air an sin, faodaidh tu an t-ùghdaras a chumail fad ùine mhòr agus gun a bhith a 'gluasad fo na còmhdach. Gus nach bi a 'ghluasad a' dol sìos, feumar a bhith air a rèiteachadh gu math mus tèid an ullachadh a chrìochnachadh. Toirmeasg a-steach do jar glainne, dòrtaidh salann os cionn an obair agus dòrtar ola glasraich, cha nochd sreath tana dheth anns a 'ghrunnd mhoirne. Mar roghainn, faodaidh tu dòrtadh eich a ghearradh air a 'mhullach. An uairsin bidh an tèarmann agad airson a 'gheamhraidh a' feitheamh airson a h-uair anns an t-seusan fuar.