Mar a bhruich gibearnach sailead ceart?

ceart beachdachadh air biadh mara bhiadh fhìnealta, a chionn aca blas eadar-dhealaichte, agus an làthair beothamain agus mèinnirean a-mhàin cur luach ri na toraidhean sin. Tha raon farsaing de stuthan gu buil bho dhoimhneachd na mara, air a bhith ri fhaotainn do luchd-còmhnaidh a 'phlanaid air fad, ach aon den fheadhainn as mòr-chòrdte a tha calamari, aig a bheil blas sònraichte grinn. Gibearnaich a chleachdadh airson Salads, a 'chiad agus an dàrna cùrsaichean, faodaidh iad ag ithe gun a bharrachd tàthchuid. Ach anns an aiste seo, cuiridh sinn cudrom air e mar a bhruich an gibearnach sailead, bhon a tha a 'cheist as trice iarraidh le Ùr-ionnsaiche còcairean.

Ma tha thu ag iarraidh a bhruich bhlasta air biadh mara agus maoth, agus a chumail beairteas na h-eileamaidean feumail, tha e riatanach gus sgrùdadh a dhèanamh air mar a bhruich gibearnach. Tha mòran dhòighean còcaireachd air an toradh, a thèid a mhìneachadh hereinafter.

Mus adhart gu tuairisgeul air a 'chòcaireachd' phròiseas, tha e riatanach innse mu dheidhinn mar a bu chòir a 'còcaireachd a' gabhail àite bhathar seo. Ceannach reòite gibearnach, bu chòir dhaibh a bhith thawed ann an àile ùr, chan fheum thu a bhith a 'fàgail às dhaibh ann an uisge teth no air a theasachadh ann an àmhainn microwave. Mus do chlosach gibearnach "raskisnut", bu chòir dhaibh a bhith air a ghlanadh bho plenochki. Ma tha thu a 'fàgail plenochku làn Defrost, a thoirt air falbh bidh e fìor dhuilgheadas. Ann an òrdugh gus faighinn cuidhteas e, feumaidh tu geur nì a bhuain e bho oir a 'chlosach agus a tharraing gus an earball. Sin an aon rud a dhèanamh le na "sgiathan" de bhiadh-mara. Goil e le plenochkoj cha mholamaid oir tha iad teann agus caillidh iad blas grinn.

Cumail oirnn a 'beachdachadh air a' cheist ciamar a goil an gibearnach sailead, na dìochuimhnich gu bheil an taobh a-staigh a 'chlosach feumar a ghlanadh. Na dìochuimhnich a thoirt air falbh chruaidh druim a tha suidhichte taobh a-staigh. An dèidh a 'suathadh closaichean tha a nighe ann an uisge fuar. A-nis tha iad ullamh airson còcaireachd.

Tha mòran Saoil ciamar a bhruich calamari sailead, co-dhiù a dh'fheumas iad airson a bhith air a bhuain, cho fada 'sa dh'fheumas tu a chumail orra ann an uisge. Airson an sailead eil feum gearradh maoraich mus còcaireachd. Feart biadh-mara nach e sin a tha iad ag ullachadh gu math luath, agus gun urrainn dhaibh fiù 's ag ithe amh. Tha e ceart gu leòr gus blas aca acetic acid. 'S e an adhbhar seo, airson làn bruich gibearnach chan fheum iad a bhruich airson ùine fhada. A h-uile boireannach air an làimh dheis a thaghadh an còcaireachd fhèin. Aon uair 's biadh mara bidh geal ann an dath, an urrainn dhut a ghearradh ann an grèim bìdh.

Smaoineachadh mu mar a bhruich calamari sailead S fhiach stoc suas air spìosraidh a nì biadh mara blas spicier. A dhìth airson a 'còcaireachd salann, piobar, bàgh duilleach. Cloves, basil, Cinnamon gach fear urrainn Cuir roghainneil.

Aon uair 's an t-uisge, ge-tà, tha e comasach a' fàgail às a 'chlosach gibearnach agus feitheamh còig mionaidean, agus an uair sin a' cleachdadh Rachadh an spàin fhaighinn deònach biadh-mara. Cuid de dhaoine a b 'fheàrr a bhruich dhaibh airson deich mionaidean, a tha cha contraindicated. Bho na b 'fhaide a' còcaireachd biadh mara spìosrach aroma nas làidire a thèid an lìonadh, ach tha cunnart overexposing socair bathar ann an uisge goileach. Ma tha thu a 'còcaireachd gibearnach airson ùine a bharrachd, gheibh thu mar thoradh air fìor theann chlosach, a bhios coltach ri rubair. Gus seo a sheachnadh, tha e riatanach gus cuimhne a 'phrìomh riaghailt: nas lugha na bruich bathar, a' tairgse tuilleadh bidh e a 'tionndadh a-mach ann an deireadh. Airson an adhbhar seo, 'smaointinn air ciamar a bhruich calamari sailead, bu chòir aire shònraichte a thoirt do na còcaireachd àm. Tha an còrr de na ceistean fhèin coltach minor an dèidh an toradh a tha fìor fhìnealta bathar a nì sam bith sailead bhlasta.